劳动合同和谈的工资不一样怎么办

劳动合同中约定的工资与实际发放的工资不一致时，您可以向用人单位提出要求按照合同约定履行，或者向劳动部门投诉。根据《劳动争议调解仲裁法》，您有权利向劳动行政部门反映这一问题，维护自己的合法权益。
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针对劳动合同工资与实际发放金额不符的情况，您可以先尝试与用人单位协商解决，要求对方履行约定。如果协商无果，您可以考虑提起劳动仲裁。是否解除劳动合同需要综合考虑个人情况，包括工作稳定性等因素。