过几天我就要交房了，开发商的购房合同和全款

可以拒绝收房。依据《合同法》等规定，若开发商未提供购房合同及全款发票，属于违约行为。不及时处理可能导致您无法证明购房事实，影响房屋所有权证书的取得及后续权益。
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常见的处理方式有协商、诉讼两种。建议先与开发商协商，要求提供合同及发票；若协商无果，可考虑通过法律途径维护权益，选择诉讼方式解决。
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可拒绝收房。操作如下：1.与开发商沟通，明确表达因缺少合同及发票而拒绝收房；2.若沟通无果，收集证据，如购房凭证、沟通记录等；3.咨询专业律师，了解诉讼流程及所需材料；4.必要时提起诉讼，要求开发商履行合同义务并赔偿损失。