麻将馆顾客欠账一直不还，我该如何是好？

客人欠钱不还的，债权人可以先协商，对方仍然不还的，债权人可以申请仲裁或者直接提起诉讼，当事人提起诉讼应当准备好起诉状以及与案件相关的证据材料等。
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起诉追讨债务的，主要有以下的流程：1、收集对方欠债的证据、对方的身份信息（或对方单位的工商登记信息及组织机构代码证信息）。2、向法院提交诉状立案。
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欠款不还属于违约行为，当事人可以诉至法院，要求对方履行还款义务，超出履行期限仍未还款的，可要求支付利息。